用料
青椒 | 半斤多 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 2汤匙 |
蒜 | 2瓣 |
准备食材:青椒半斤多点,鸡蛋2个,蒜两瓣。
我的青椒是这种泡椒,不辣的。青椒洗干净,掰小块。
先起油锅炒鸡蛋。
铲起来。
原锅再加点油,放蒜粒。
马上放青椒,翻炒。
炒到青椒软了,放2汤匙生抽。
翻炒到青椒吸足了生抽,放鸡蛋,翻炒均匀,出锅。
小贴士
1、蒜粒不能省,而且要与青椒一起入锅。
2、调味一定要用生抽,不放盐。
3、青椒最好要用肉薄的。
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