时隔两年,新冠疫情再次席卷而来,上海今天日增四千多例,而我已经很久没有出过门。更新一些快手食谱,愿所有人宅家期间也照顾好自己。
用料
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
青椒 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
面条 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
好吃到舔盘子的神仙拌面(快手)的做法
生抽老抽耗油盐香油淀粉十三香倒入碗中,加适量清水;鸡蛋打入小碗中打散;青椒切块;葱姜蒜切碎
热锅倒入冷油,油热后倒入蛋液炒至滑嫩,盛出
热锅冷油,油热后倒入葱姜蒜翻炒
出香味后倒入青椒翻炒
青椒变色后倒入提前配好的调味
水开倒入炒好的鸡蛋
出锅
煮面加入拌匀,开吃啦!
(荞麦面卖相不佳,但味道很可喔)