用料
奶油 | 100克 |
去皮生南瓜 | 250克 |
白洋葱 | 半个 |
水 | 300克 |
黑胡椒粉盐 | 适量 |
快手版 清淡奶油南瓜汤的做法
懒得蒸和烤南瓜, 没有破壁机,我直接上厨师机切丝。(厨师机真是销量高,2分钟搞定切丝不伤手)
洋葱切丝, (我把它丢厨师机半个切丝只要10秒,眼睛不流泪,过几分钟后再去取因为是高速挡还粘切丝器里)
南瓜, 加入300毫升冷水,大火煮至熟烂。
时不时搅拌一下,碾碎!
加入100克淡奶油,加入洋葱末
煮到南瓜和洋葱末味道融合,(这个时候可以加点培根),加入研磨黑胡椒和粉盐适量(看个人口味)
装盘出锅,➕少量葱花或者迷迭香点缀。
小贴士
要注意调整火的情况,时不时搅拌一下,别粘锅。