大杂烩的毛豆炒肉做法烹饪大全 地道大杂烩的毛豆炒肉如何做

网上凑单买的毛豆，我之前从来没做过，看好多人买也想着尝试一下。家里还有香菇和青椒，一起炒个菜。

用料  

大杂烩的毛豆炒肉的做法  

1. 准备好食材。毛豆我怕炒不熟先用开水煮了几分钟。猪肉切成丁用葱姜蒜和生抽腌制一下。

2. 青椒和香菇也切成丁。

3. 热锅冷油放入肉沫翻炒断生。因为有生抽所以先别加盐，吃太咸不好，最后放盐。

4. 再放入毛豆翻炒几分钟

5. 然后香菇丁和青椒丁。我做的比较清淡，因为孩子吃不了辣，但是我觉得大人吃此时可以放入一点辣椒油或者辣椒粉味道会很赞。

6. 翻炒五六分钟就差不多了，最后的时候放点盐就出锅。挺好吃的，颜值也高，看着很清爽！

小贴士

我觉得跟毛豆搭配的菜可以有很多，比如芹菜啊，山药啊，莴笋啊，都可以放一起炒，怪不得好多人都爱吃，百搭啊。