姐弟不爱吃蔬菜,这款快手营养又美味的双色厚蛋烧很对他们的胃
用料
鸡蛋 | 2个 |
西蓝花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
快手双色厚蛋烧(10个月辅食)的做法
将蛋黄蛋清分离,蔬菜分别焯水后用拉拉神器拉碎。西蓝花碎➕蛋黄,胡萝卜碎➕蛋清,分别搅拌均匀。
不粘锅喷薄油,全程小火。
先倒入蛋黄液,微微凝固时卷起蛋黄卷靠边
再倒入蛋清液,将蛋黄卷微微抬起,使蛋清液流入蛋黄卷底部以便链接粘连。蛋清微微凝固后也卷起来
小火继续多角度煎一会。定型盛出切块就好啦
一份快手,营养全面的厚蛋烧就做好啦
如有不明确的地方可以加我vx交流,备注下厨房
小贴士
推荐厚蛋烧锅来做,轻巧方便。普通圆形不粘锅也行,头尾不整齐的部分切掉。