用料
嫩牛肉 | |
金针菇 | |
洋葱 | |
酱油 | |
蚝油 | |
糖 | |
生粉 | |
油 | |
小米辣 | |
葱花 |
锡纸牛肉,一滴水都不用的做法
用糖、酱油、蚝油、生粉、油,将嫩牛肉腌制10-15分钟。洋葱、金针菇洗净切好。
拿一张锡纸铺在平底锅里,然后平铺好洋葱
再铺上一层金针菇
铺上腌好的嫩牛肉,并撒上几颗小米辣
把锡纸包好密封好,再盖上锅盖。大火加热5分钟,然后关火,利用余温再等1-2分钟。
最好开盖,用小刀划开锡纸,撒上葱花点缀。上桌!连碟子盘子都省了,直接上桌,颜值高!
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