不用一滴水卤牛肉做法烹饪大全 地道不用一滴水卤牛肉如何做

试过好多次，这是又省事有好吃的做法了。
卤出一锅，分成小份冻起来，吃的时候化了就可以。特别方便，尤其适合做减脂餐。

用料  

不用一滴水卤牛肉的做法  

1. 牛肉用冷水泡一个小时，逼出血水，洗净控干水分，切成小块。

2. 冷水入锅，焯水，去掉血沫。
   热水冲洗干净。

3. 把肉放入高压锅内。
   调料根据肉的量放。生抽和蚝油等量，两勺。料酒一勺。糖半勺。盐一小勺。
   放入所有香料。

4. 好吃的关键来了！
   放一勺黄豆酱。
   所有调料放好了之后。倒入啤酒，不要没过肉，到肉的一半就行了。

5. 按你高压锅煮牛肉的模式做就行了。
   做完隔汤里泡一会，等凉了，装袋就行。
   直接吃的话，用肉汤炖菜也好吃的。

小贴士

1.因为有黄豆酱，蚝油生抽，盐就可以不用加太多了。
2.一勺是指吃饭用的调羹。小勺就是放调料用的调料勺大小。
3.不用担心啤酒，煮的过程中酒精也就挥发了。加入酒，肉会又嫩又香。