好久没有做菜谱了,因为只有好吃的菜,我才会做菜谱。😄
今晚做了好吃的奥尔良煎鸡腿,好吃简单,做菜谱分享。☺
用料
腌鸡腿: | |
鸡腿 | 6只 |
生粉 | 3勺 |
奥尔良腌料 | 6勺(适量) |
煎鸡腿: | |
奥尔良腌料 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
油 | 少量 |
水 | 少量 |
(除了洋葱,也可以用小葱,青椒,辣椒,调味。也可以不加任何蔬菜。) |
洋葱奥尔良煎鸡腿的做法
准备好鸡腿,洋葱,生粉和奥尔良腌料。
把鸡腿洗干净,沥干水,用刀划三道口。先将鸡腿抹上3少生粉,再加入6勺奥尔良腌料,腌制2个小时左右。(腌鸡腿时间要够,放腌料也要够份量,才好吃。)
有平底锅的,尽量用平底锅,比较好煎,没有平底锅,就用普通的炒菜锅。☺
小火热锅,加入适量的油,把洋葱放到锅里,中火爆香。
把鸡腿加入锅里,加入一勺奥尔良腌料,鸡腿煎一会,再翻另一面煎,香香的。转小火煎10分钟左右,至鸡腿熟。
煎的时候,小火煎,煎干了就加一点点水,不要一下加太多水,可以分两三次加水,一次加一点点,保持锅里不干即可。😉10分钟后,转大火收汁,煎得有点发焦,即可。😄
此时,可以闻到非常香的洋葱奥尔良鸡腿味。😋😋
煎好就要马上出锅,不然放久了,锅里会有水份。☺煎好的鸡腿,美味可口,一口气可以来三个哦。😄😋
大家做完记得交作业哦。☺