口感超棒卡仕达酱（原味和抹茶味）简单教程的详细做法，口感超棒卡仕达酱（原味和抹茶味）简单教程做法技巧

这款配方是在YOUTUBE上的MASAの料理ABC学的很简单，还有一款巧克力味道的偷懒没做(*^▽^*)

用料  

口感超棒卡仕达酱（原味和抹茶味）简单教程的做法  

1. 蛋黄2个加砂糖40克，搅拌到淡黄色。

2. 加入玉米粉18克，混合均匀备用。

3. 牛奶200ml加热至边缘微微冒泡。

4. 热牛奶倒进蛋黄糊中，混合均匀

5. 再倒入锅中小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态。

6. 抹茶粉5克直接与牛奶200ml混合均匀。

7. 加入蛋黄糊就可以了，蛋黄糊的配比是一样的。

8. 因为这款配方含有蛋黄和牛奶，容易比较快变坏，建议1-2天内吃完，所以需隔着冰水急速降温，用黄油表面涂层薄膜。

小贴士

这款酱可以直接沾面包、饼干吃，也可以加淡奶油稀释以后做泡芙馅料。
抹茶粉直接与牛奶混和后加入蛋黄糊就可以了，蛋黄糊的配比是一样的。