双椒香菇如何做才美味，怎么做双椒香菇简单又好吃

菜系分类都给我推荐到单身食谱了？？？！！！我？？！！！下厨房怎么知道这个㊙️密的

微辣微辣微辣！！！

用料  

双椒香菇的做法  

1. 准备工作。
   
   我这是八寸的盘子

2. 我用了十朵，其他个头比较小

3. 葱姜切丝，蒜切片。
   青红椒切丝（青椒肉丝的丝，一个红椒我保留了籽我喜欢辣点）
   香菇切片
   
   
   （佛山比较湿热，我做菜一般会加姜）

4. 热锅凉油下葱姜蒜干辣椒翻炒出香味

5. 倒入青红椒丝翻炒10秒

6. 加入香菇片翻炒40秒

7. 调味:
   生抽像倒水一样，细细倒，沿着锅边一圈
   蚝油如图所示
   
   翻炒至香菇变软，中途尝尝味道，盐淡了加点盐
   
   生抽本来就是咸的，所以加盐前一定要试试味道

8. 炒成这样，出锅

9. 成品

小贴士

菌菇类本身就有鲜味，个人觉得做菌菇类菜没必要加很多调味料，不然调味料反倒遮盖了食材本身的鲜味。
我买的香菇偏干，中途可以加点水，喜欢汤汁的伙伴可以微微勾薄芡，这样出来更漂亮，口感更好一些。

青红椒也可以后加，顺序掉一下。这道菜青红椒算是主菜，不是搭配用的，所以我先下过炒出辣味香味，再下香菇，香菇这样能更好的吸收青红椒的味道。

最近偏爱颜色鲜艳的菜，是年纪大了吗😂

接下来不太会推出肉类菜谱，因为是一人食。
快手素菜会比较多。