消灭泡菜
用料
煎饺馅 | |
泡菜 | 200克 |
牛肉馅 | 200 |
酱油 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
煎饺皮 | |
面粉和水比例 | 2.5:1 |
泡菜牛肉芝士煎饺的做法
提前一小时准备面,或者提前一晚。面粉和温水比例2.5:1,和面,不需要揉光面,醒面半小时后继续揉面。继续盖上保鲜膜醒面。
泡菜挤水,泡菜和牛肉比例1:1,加少量酱油和白胡椒去泡菜酸味
开包
锅底刷油撒芝士
加水煎
撒葱花黑芝麻
完成
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