麻辣藕片(小白版)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣藕片(小白版)方法

重度懒癌，爱吃不爱折腾，最简单的方法做好吃的菜～这道麻辣藕片，麻麻辣辣简简单单才是真

用料  

麻辣藕片(小白版)的做法  

1. 干辣椒剪成一段段，再加点花椒和八角，备用(干辣椒和花椒是灵魂，能吃的多加点)

2. 我懒直接买的藕片，整个藕就切片，4-5毫米最佳，水烧开，藕片先焯水，然后用凉水冲下，沥干备用

3. 准备炒了！烧锅热油，小火下配料，花椒辣椒那些，炒香下藕片

4. 大火翻炒藕片，加点生抽提鲜，加盐，继续翻炒

5. 翻啊炒啊翻啊炒，再加一次清水断生(盘子平的一小盘水)，翻啊炒啊翻啊炒，加第二次水，翻啊炒啊翻啊炒，加第三次水，翻啊炒啊翻啊炒，出锅！

小贴士

炒莲藕一定要加水，这样才能断生，才能藕断丝连，我习惯每次加少一点，加3次，习惯了，哈哈