在“再回首”吃了一道蟹黄豆腐,味道真不错,研究了一下,解锁了!
用料
嫩豆腐 | 1盒 |
准备一盒雪顶豆腐、一点青豆、一块蟹肉棒、两个咸鸭蛋
水里加点盐,把青豆焯熟
豆腐也焯一下,可去豆腥味和定型
咸蛋黄挖出来,锅里加点油,把蛋黄炒出沙
加100毫升水,加鸡汁
倒入豆腐、青豆和切粒的蟹肉棒
稍煮2分钟,勾个薄芡
完成
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