香,下饭。
用料
西兰花2朵 | 掰块洗干净 |
豆豉 | 1.5大勺,洗干净 |
大蒜2颗 | 拍扁切碎 |
蚝油 | 1大勺 |
盐适量 | |
油 | 适量 |
豆豉西兰花的做法
热水加盐加两滴油,汆西兰花至7分熟。捞起沥干
热油热油,下豆豉,炒出香味
下蒜头,炒出香味
下西兰花,翻炒均匀(10~20秒)下蚝油,盐,继续翻炒均匀
盖盖子20秒即可起锅(如果翻炒均匀入味可以不要这步)
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