爽脆红椒炒青瓜花做法烹饪大全 地道爽脆红椒炒青瓜花如何做

楼下的超市经常出新品蔬菜，逛着逛着看到了青瓜花，新鲜脆嫩，入手买了一大盒，回来煮汤，做小炒

用料  

爽脆红椒炒青瓜花的做法  

1. 青瓜花洗净去头，（可以焯水去下苦味，我喜欢略带清爽的苦味就不焯），红椒去籽切丝，大蒜拍碎对切备用。

2. 大火热锅倒油，油热下蒜瓣爆香一下，下红椒丝，翻炒几下有香味后

3. 下青瓜花，炒匀加盐、鸡精、生抽，喜欢口感更好点可以适当加点白糖。大火快炒至断生熟了就出锅。吃起来清脆可口，又下饭

小贴士

我比较喜欢吃辣，红椒放的的多。
不能吃辣的朋友可以放2只，或者改成不辣的红圆椒哒。