小时候家里种的辣椒特别多,吃不完,奶奶用面粉拌上辣椒,放点油在锅里煎一下。特别香
用料
辣椒面 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 200克 |
盐 | 少许 |
线椒 | 半斤 |
生抽 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
辣椒面疙瘩的做法
将线椒洗净切成斜段。放入一个干净的大碗里。加少许盐,生抽,鸡精。在打上一个生鸡蛋。搅拌均匀。腌制五到七分钟。将两百克面粉倒入腌制好的辣椒中。搅拌均匀,不要太干也不要太稀。如图1
平底锅内倒少许油。油烧热,将辣椒均匀的摊在平底锅内。小火煎至两面金黄 熟透即克可
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