用料
面藕 | 若干 |
大蒜 | 4瓣 |
辣椒碎 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
葱 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
辣椒油 | 适量 |
芝麻酱 | 2勺 |
烧烤干料 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
〈凉菜〉凉拌面藕的做法
灵魂料汁:碗里放入蒜末、辣椒碎、辣椒面、芝麻、葱花、鸡精、少许盐,起锅烧油,油热后倒入碗中拌匀。碗中加入适量生抽、蚝油、白糖、陈醋,搅拌均匀。
芝麻酱两勺,用水卸开。
将灵魂料汁和芝麻酱倒入面藕中搅拌抓匀,再淋一勺辣椒油,最重要一步,倒入适量烧烤干料!绝了!
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