做起来简单的凉拌莲藕片,香喷喷的。什么凉拌菜都可以用这个配方
用料
莲藕 | 1节 |
盐 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
辣椒干 | 3个 |
辣椒粉 | 适量 |
油 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
水 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
凉拌莲藕片的做法
锅中烧开水,加入酵母片煮5分钟备用。
锅中加油烧热,倒入盛有花椒、辣椒干、辣椒粉、蒜末、盐的碗中,然后倒入莲藕中搅拌,再加入料酒、陈醋、生抽搅拌,装盘,最后撒上芝麻。
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