爱美食,食材向来是我生命的最重要的部门,美食才是第一生命力,我不是主妇,却爱及了偶尔露一手的快感,看着身边人大快朵颐的样子,仿佛幸福从来不远……
第一次做鸡爪是我做鸡汁罐汤包的鸡汁而遗留的食材,做了柠檬鸡爪,却不想爱到无法割舍,一向挑剔的身边人,也停不下来,要求熬夜看球无限量供应,更多的朋友问食谱,于是静下心来写个食谱
用料
鸡爪 | 8~10只 |
香菜 | 3~5根 |
小米椒 | 3个 |
柠檬 | 半个个 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
白糖 | 适量 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
陈醋 | 1勺 |
熬夜必备——网红柠檬酸辣鸡爪的做法
将鸡爪洗净,放入料酒,葱,姜,水煮15分钟,喜欢硬一点可以适当调整煮的时间
柠檬切5片
将煮好的鸡爪过凉水,更好的是冰水,鸡爪会更Q,处理好的鸡爪切成小块
在深碗中放入蒜,香菜,米椒,柠檬,生抽,盐,糖等佐料
搅拌均匀,用保鲜膜封上,冰箱放置一晚。
柠檬酸辣鸡爪就成功啦!我个人不一个麻油,有点麻油味道也不错哦。