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用料
| 带皮五花肉 | 500g |
| 蒜泥 | 50g |
| 姜 | 1撮 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 酱油 | 6勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 油泼辣子 | 6勺 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
川菜一绝 蒜泥白肉的做法
调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。
![川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第2张]( "川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第2张")
一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。
![川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第3张]( "川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第3张")
黄瓜刨丝，放在盘子正中间。
![川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第4张]( "川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第4张")
将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。
![川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第5张]( "川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第5张")
拌一拌开吃吧！
![川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第6张]( "川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第6张")
川菜一绝 蒜泥白肉食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜一绝 蒜泥白肉方法
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