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柠香无骨凤爪做法烹饪大全 地道柠香无骨凤爪如何做

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柠香无骨凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

马上夏天啦
做这款超爽口的无骨凤爪
追剧必备

用料  

鸡爪 15只
少许
姜片 3片
葱段 5段
柠檬 1个
小米椒 5个
蒜末 4瓣
洋葱 少许
香菜 少许
1勺
1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
3勺
辣椒面 1勺
麻油 2勺

柠香无骨凤爪的做法  

  1. 鸡爪清洗干净,把指甲修剪一下。冷水下锅,加入葱段,姜片和料酒,水开后煮8分钟,再5分钟。

    柠香无骨凤爪的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 捞出过冰水,再控干水分,再冰箱冷藏半小时左右,脱骨会比较方便。

    柠香无骨凤爪的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用刀在各个关节划上一刀,先去大骨头,再一个个把小骨头去掉。

    柠香无骨凤爪的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 配料加入柠檬片,蒜末,小米椒,洋葱碎,香菜段,再加入1勺盐、1勺糖、1勺老抽、2勺生抽、3勺醋、1勺辣椒面、2勺麻油,搅拌均匀,冷藏2-3小时即可。

    柠香无骨凤爪的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 好吃极了,柠檬的清香~

    柠香无骨凤爪的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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