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用料
| 大头菜 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 1头 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
大头菜咸菜的做法
把大头菜切块（大小随意，我喜欢小一些），放进盆里
把大蒜和姜都切碎（可以多放些）
把所有东西都混合在一起，盐和大蒜姜可以多放，味精放一点（一调料勺就够），用手抓匀，放冰箱一碗就可以吃了
小贴士
大头菜咸菜如何做才美味，怎么做大头菜咸菜简单又好吃
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