小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜,其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育,其胡萝卜素是大白菜的74倍,可以护眼明目。另外,小白菜中的维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神的功能,多吃有助于保持平静的心态。
快快学起来做给心爱的人吃。
用料
小白菜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
食用盐 | 适量 |
泪汪汪小白菜的做法
小贴士
小白菜不要炒的时间太久,原因有二:一是嚼起来脆脆水水的才好吃,二是小白菜不像大白菜那样可以生吃,用小白菜制作菜肴时,炒、熬时间过长,会造成营养流失。
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