西葫芦烩松茸做法烹饪大全 地道西葫芦烩松茸如何做

松茸是纯天然的珍稀菌菇，富含蛋白质和多种氨基酸，被誉为“菌中之王”。

西葫芦富含膳食纤维和多种维生素，可炒可烩或凉拌。

两者烩在一起，就是一道营养丰富的素菜，口感鲜香，由于加入了圣女果，提升颜值，还透着一丝酸甜，可以媲美肉类荤菜，嘴馋又想减肥的友友可以一试哦~

用料  

西葫芦烩松茸的做法  

1. 食材备齐

2. 松茸（或干香菇）洗净放盆里用温水泡发（约30分钟左右，体积涨大松软，用手能掐动就泡好了）

3. 西葫芦洗净刨开去籽并切片   装盆备用
   圣女果去蒂洗净从中间切开   装碗备用

4. 泡好的松茸捞出控干水分（泡过的水留着不要倒掉哦，后边调汁用得着呢）

5. ~将配料生抽、老抽、料酒，白糖，少许泡松茸的水，倒入碗中调匀（配料表中的勺子大小如图）
   
   ~切两片生姜
   
   ~调一碗水淀粉
   

6. 炒锅烧热倒油，放姜片爆香
   放入松茸翻炒片刻
   再加入西葫芦继续翻炒
   然后倒入调好的料汁
   
   盖上锅盖中小火焖煮5分钟左右

7. 放入圣女果略炒1分钟，放入盐、鸡精提鲜

8. 出锅前倒入水淀粉勾薄芡（汤汁比较稀，因为好鲜香，留着汤泡饭😋）

9. 💁装盘上桌，好诱人有木有？……
   
   汤汁好鲜香，多吃了一碗饭🍛😋

小贴士

茸松可以用干香菇代替，一定要提前泡发好

圣女果也可用普通大番茄代替，不过成品摆盘效果可能差一些哦～