用料
白菜 | 一颗 |
大蒜 | 三瓣 |
白味增 | 半汤匙 |
味增炒白菜的做法
白菜洗净切段,大蒜切片。热锅下油(我不喜油,所以用量很少),下蒜片爆香。
蒜香一出,下切好的白菜段进去爆炒。白味增倒入碗里用热水化开(一点点热水即可,水不可多)。
白菜炒软之后倒入化好的味增水(因为味增咸味很足,所以不需要其他盐类的调味品),翻炒几下让其入味,便可盛出装盘。
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