白味增酱焖紫茄做法烹饪大全 地道白味增酱焖紫茄如何做

茄子，我认为这个蔬菜本体里是有着肉的灵魂～
在我做过的各种茄子中这个方法是最简单并且很好吃的，简直就是会买茄子会开火就会做的一个方法了

用料  

白味增酱焖紫茄的做法  

1. 准备食材

2. 把茄子放入大碗，加入油、味增酱（太稠加一大勺热水拌匀）、生抽拌均匀

3. 倒入锅中，开最小火，锅热后加入少许开水（约1/4米饭碗），焖煮至茄子变软

4. 翻拌均匀，撒入香菜即可

5. 比烤茄子省时又好吃的味增焖茄子就完成了

小贴士

1、味增可以更换任何你喜欢的酱。
2、一定要小火慢慢焖熟，茄子更入味，这种做法很像烤茄子。