用料
排骨 | 2根剁块 |
胡萝卜 | 5mini |
土豆 | 5个mini |
姜 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 2个 |
糖 | 1小勺 |
葱 | 半根 |
盐 | 适量 |
东北油豆 | 250克 |
红薯粉 | 适量 |
山药 | 250克 |
排骨烧土豆豆角胡萝卜的做法
排骨洗干净泡水,中间换几次水。
姜,葱,香茅,香叶,准备好
锅里不要放油,直接下排骨,炒出水后把水倒掉,这个就是血水。
倒完水后加点油进去,炒香排骨,下调味料,生抽,糖,炒一下。
再把土豆,豆角,山药人,胡萝卜放进去炒几下。放开水煮大火煮5分钟左右转小火煮25分钟,再大火收汁出锅。
我把中午剩下的红薯凉粉也放进去啦。