地道湖南人,只会炒几个家常小炒,解解馋,足矣足矣
用料
新鲜毛豆米 | 300-500克 |
肉末 | 100克 |
大红辣椒切丁 | 2只 |
生抽 | 勺 |
毛豆米肉末的做法
毛豆米洗净去白皮
辣椒切丁
肉切出肉末先把辣椒丁、肉末炒熟出锅待用
放油中火慢炒毛豆至熟(炒的过程中可去撒微量水加速毛豆熟透且保证不烧锅烧糊),然后加入刚刚出锅的辣椒肉末,加入调味料拌匀。就可出锅了。
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