“零厨艺”~减脂～鲜脆腌黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的“零厨艺”~减脂～鲜脆腌黄瓜方法

广东闷热下雨天，就想吃开胃菜。

用料  

“零厨艺”~减脂～鲜脆腌黄瓜的做法  

1. 黄瓜切条用盐腌10分钟（10克盐全用在这），黄瓜腌出的水倒掉，用蒸馏水再洗一遍，再用厨房纸擦干。必须擦干，备用

2. 大蒜切片，生姜切条，小米辣切碎放碗
   
   酱油，老抽，白糖，陈醋配好放碗里，备用

3. 加花生油、花淑油和姜、蒜、辣椒开小火，小火爆出香味。

4. 香味出来后加入酱料那碗，倒锅里煮开（全程小火，很小火）不然会焦。等酱汁晾凉。

5. 酱汁晾凉后和擦干的黄瓜拌在一起，放冰箱保鲜层两小时能吃。中途注意翻面。

小贴士

黄瓜要晾干或擦干表面
我个人不能吃蚝油所以没放，加上一勺更鲜
黄瓜切的小条很快就入味，两小时足够，广东天气热要放冰箱