零厨艺减脂小饼干做法烹饪大全 地道零厨艺减脂小饼干如何做

这段时间不管做菜做点心都以低脂减脂为主，今天做了一款小零食，是馋嘴的时候给自己解馋的，简直是简单到没朋友，初入烘焙坑的小可爱都可以做。

用料  

零厨艺减脂小饼干的做法  

1. 将软化的椰子油和糖粉搅拌均匀。

2. 蛋黄液分次加入椰子油中，用电动打蛋器混合均匀，防止水油分离时间不用很长，打几下加一点，最后再分次加入20克牛奶打匀就好了

3. 筛入苦荞粉泡打粉切拌均匀，不要划圈，避免起筋。

4. 黑芝麻核桃1比1磨成粗粉，倒入低粉中，切拌均匀。

5. 混合成团后不粘手较干。

6. 分成15克左右一个小团，揉圆按扁，放在铺有油纸的烤盘上。

7. 烤箱170℃预热十五分钟，我家的是海氏C40电烤箱，上面直接选择饼干功能就好了，一般烤箱上火170，下火165，15分钟左右就好了，根据自家烤箱脾气适当调节。

8. 等它凉透再吃哦，是酥脆的，如果有多余的密封保存，运动后吃几片奖励自己，放了黑芝麻，黑黑的，有点暗黑料理的感觉。
   

小贴士

椰子油可以改黄油，更酥，类似曲奇，健身朋友还是椰子油吧。