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不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆食谱大全及做法,烹饪好吃的不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆方法

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不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图

用料  

茄子 2个
2头
小米辣 4个
生抽 1勺
蚝油 1勺
孜然粉 5g
1根
白糖 3克

不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法  

  1. 两个茄子洗净上锅蒸15分钟

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第2张
  2. 两头蒜剁成蒜末

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第3张
  3. 蒜末分成3份,分别是1/5,1/5,3/5

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第4张
  4. 3/5这份加入4个小米辣

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第5张
  5. 锅内放油炒第一份1/5蒜末,用小火慢慢炒到金黄色

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第6张
  6. 炒到金黄色(一定小火,千万别炒糊了)

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第7张
  7. 放入3/5那份蒜末和小米辣,炒到断生就可以了

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第8张
  8. 加了生抽、蚝油和白糖调味

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第9张
  9. 放入最后一份1/5蒜末,拌匀后关火

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第10张
  10. 茄子去蒂放入盘子

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第11张
  11. 茄子从中间剖开

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第12张
  12. 码上炒好的蒜蓉,撒上孜然、小葱段,再淋上少量热油

    不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆的做法步骤图 第13张

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