肉末烧夏蔬如何做才美味，怎么做肉末烧夏蔬简单又好吃

用料  

肉末烧夏蔬的做法  

1. 我用了线茄2条，大土豆1个，洋葱1个，豆角1把

2. 茄子切块，土豆切块，洋葱切块，豆角切段

3. 肉末用生抽腌制10分钟

4. 铸铁锅烧热，放入肉末和姜片，肉末炒出水份，炒干水份，出油

5. 加入茄子块，土豆块翻炒

6. 加入豆角和干辣椒丝，蒜末翻炒

7. 盖上锅盖焖煮，中间开盖搅拌

8. 慢慢软化之后，加入生抽调味

9. 继续炖至各个蔬菜都入味后，开盖，开大火，收收水份，出锅

小贴士

*中间多次开盖搅拌。
*肉一定要炒干水份，出油才香，才好吃。
*刚开始觉得有点干，一会蔬菜就会出水，不用担心控制好。