家有两宝贝喜欢喝汤,特别是我们家小宝,平时都是爷爷奶奶做的菜,我这个当妈妈的是时候展现下自己的实力了🤩🤩🤩🤪🤪🤪今天第一次做这个肉末时蔬羹,美味😋
用料
肉末 | 5元精猪肉🐷(比较少的,看个人喜好哦) |
西红柿 | 一只🍅 |
千张 | 两张 |
葱 | 一小把(大概七八根) |
香菇 | 10朵 |
食用盐 | 用量自己把握,不咸不淡即可。 |
生粉(芡粉) | 用量自己把握,看个人喜好即可。 |
鸡蛋 | 一个 |
料酒(黄酒) | 用量自己把握,看个人喜好即可。 |
白胡椒粉 | 微量 |
肉末时蔬羹的做法
把🐷肉剁成末,香菇剁成末,备用。
西红柿放热开泡一会,剥皮,籽摘出来,切丁,备用。
千张切丝,备用。
将葱切段,如图所示,备用。(多少看个人喜好)
鸡蛋敲开入碗打碎。
凉水入锅,待水煮开将全部食材放入锅里,稍微烧一会放点料酒,煮至9分熟,放入兑水勾好的生分搅拌下,过两分钟将鸡蛋液倒入,搅拌下2分钟左右,关火,洒一丁点白胡椒粉,出锅,完成!
小贴士
这道菜比较简单,适合懒人😘……清清淡淡还是比较适合小孩子喝的。不加味精,鸡精,任何精。