从小妈妈最爱给我做的一道菜
用料
肉末 | 500克 |
豆豉 | 250 |
榨菜 | 2包 |
黄豆 | 100克 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
姜 | 一个 |
蒜 | 三瓣 |
糍粑辣椒 | 50克 |
独门秘制豆豉榨菜肉沫 下饭酱的做法
肉沫500克
豆豉,黄豆,榨菜,糍粑辣椒适量
姜和蒜适量
依次放入油,姜,蒜,肉沫翻炒
另一个锅放入油和糍粑辣椒小火翻炒7-8分钟
肉沫中放入豆豉翻炒
放入榨菜黄豆等翻炒
最后放入炒好的糍粑辣椒再次翻炒
放入酱油,糖,大火继续翻炒5分钟
出锅装碗
吃粉吃面最佳伴侣
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