健康生活,从食开始
用料
盐 | 适量 |
青菜 | 100g |
花椒 | 0.3g(约20颗) |
老姜片 | 0.5g(大拇指甲大小一片) |
干辣椒 | 1.7g(两个) |
菜油 | 30ml |
三好生活炒青菜一人食的做法
辣椒剪段、大蒜切末,老姜切片,青菜洗净浸泡5分钟,下锅前沥起
热锅,入菜油,轻荡锅使油绕锅边覆盖
先加入花椒、姜片、蒜末炒香
干辣椒和青菜一起入锅
大火快速翻炒8下,转小火均匀加盐后起锅
开食
小贴士
菜不可沥太干,菜叶上有水入锅菜色才好看
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