颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋方法

用料  

颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋的做法  

1. 1. 3根茄子切条，加入1/2 teaspoon盐, 蒸锅蒸15分钟至熟软；

2. 2. 蒸茄子的时候切青椒、剥皮蛋；锅内注油，放入8枚蒜瓣和青椒丝炒至青椒变软；

3. 3. 皮蛋放入锅内，加入煎好的青椒和蒜瓣，

4. 4. 加入蒸好的茄子，加适量生抽、醋、香油、盐，擂匀，最后撒葱花和香菜[胜利]