夏天太清淡吃不下饭 ,来一道下饭的菜~
快来学起来,简单又好吃😋
用料
猪血 | 4块 |
蒜 | 4瓣 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
泡椒 | 5个 |
花椒 | 10粒 |
淀粉 | 1小勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
超级简单快手下饭的猪血😋的做法
猪血切块,蒜切碎,泡椒切段,拿一个碗舀一勺淀粉加适量的水搅拌均匀。
锅内加油,放入花椒炸香,加入姜片/蒜/泡椒炒香,再加入一勺豆瓣酱炒香,炒出红油来,加点生抽/老抽。
再把猪血加入进去翻炒片刻,炒至颜色变深,再加点鸡精(可加可不加),加点水煮,水开后加入之前调好的淀粉水,搅拌,收汁,撒上葱花起锅。
小贴士
1️⃣加入花椒一定要炒香后再加其他调料。
2️⃣豆瓣酱一定要炒出红油在加酱料。
有问题可以在评论区问我谢谢~💕