炒豆干是贵州人经常吃的一道菜，尤其是糟辣椒炒的各种菜，更受欢迎，今天来试试小美炒豆干，炒出来的肉更嫩，豆干的味道也特别好吃
用料
| 油 | 20克 |
| 蒜 | 3瓣切片 |
| 姜 | 3片切丝 |
| 五花肉 | 200克 |
| 熏豆干 | 300克 |
| 生抽 | 20克 |
| 料酒 | 25 |
| 老抽 | 5克 |
| 糟辣椒 | 2大勺（可不放） |
| 青蒜 | 2根干 |
辣炒五花肉熏豆干的做法
把蒜、姜、油放进主锅，设定3分钟/Voroam/反转小勺爆香
加入五花肉设定3:30秒钟/Voroam/反转小勺爆香
加入豆干，加入料酒、生抽、老抽、糟辣椒，设定3分钟/Voroam/反转小勺翻炒，最后剩30秒的时候加入青蒜
装盘享用
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