小龙虾的季节 总去外面买也不是事儿 索性再实验一次 果然是不会失败的办法
用料
小龙虾 | 1斤 |
葱姜蒜 | 缺一不可 |
香叶八角 | 少量 |
花椒 | 一大把 |
干辣椒 | 一小把 |
啤酒 | 一瓶 |
火锅底料 | 一块 |
小龙虾刷干净,可以去掉头,太残忍就别去了。
锅热加油,放入小龙虾翻炒,炒1分钟后加入所有调料和配料。
翻炒出香味后,倒入啤酒🍻切记 如果加水就没有啤酒香。
加入盐,这个不好入味所以可以多加点盐没关系。煮开后就可以啦。不放心就多煮一会儿,如果期间啤酒没了记得添加不要糊锅。
小贴士
技巧就是加火锅底料和啤酒
绝对入门级别
试试吧