卜卜贝『花甲版』万能蒜蓉酱制作食谱大全及做法，烹饪好吃的卜卜贝『花甲版』万能蒜蓉酱制作方法

买了三斤花甲，
本来想辣炒的～

但是想想砂锅开锅后还没有登场过～
于是决定做『卜卜锅』

这个季节的花甲，
不肥美还有沙！

不过果果依然是全清，
得夫如此，

妇复何求！

开心～
来一起做吧！

用料  

卜卜贝『花甲版』万能蒜蓉酱制作的做法  

1. 花甲放在沥水篮然后下面放个盆，盆里放水漫过花甲，上面撒盐和香油（1勺）让花甲吐沙，期间要把沥水篮拿离水面，抖一抖～一共泡4.5个小时～

2. 洋葱切丝～青红椒切圈～『敲黑板』放青红椒是因为家里刚好有，而且颜色也好看，没有可以不放～

3. 蟹味菇洗净摘好～也可以放金针菇，娃娃菜，粉丝等一切你喜欢的食材哦～我就是家里有什么放什么了～

4. 砂锅底铺洋葱～

5. 然后码上蟹味菇～均匀平铺哦～！

6. 码上花甲～摆的我呀～

7. 拿出秘制蒜蓉酱～方子可以去我主页找哦～！万能蒜蓉酱，和夜市摊主学的～

8. 放上蒜蓉酱～蚝油3大勺，料酒2勺去腥，糖1勺提鲜！ps.原谅我的手抖～悔之晚矣！盐还是最后放，尝了味道斟酌要不要放哦～

9. 添入鸡汤，开中小火煮～如果没有鸡汤或高汤，可以用浓汤宝代替，如果都没有，就另起一锅烧油，煎鸡蛋，鸡蛋两面金黄，下开水，烧出白汤，用这个汤也是鲜的，或者用日式的昆布高汤也可以哦！

10. ⚠️开锅后，它们会相继噗开哦～等着看等着看～而我～没有抓拍到它噗开的样子，好遗憾～

11. 在它滚开咕噜噜咕噜噜的时候，放入青红椒圈～尝了一口汤，那叫一个鲜～

12. 下青红椒再煮一两分钟，就可以关火撒香菜了～上桌……『哈哈』一直在拍，果果馋的一直问什么时候可以吃，可是热气腾腾又不好拍，所以～

13. 蒜香突出，花甲的鲜更突出～蘑菇更是好吃的紧～！

14. 康康它诱人的亚子～

15. 开动吧～

16. 可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊

小贴士

1.同时在烧其他菜，错过了它卜开的一刻，遗憾～

2.为了拍照，香菜都萎靡了，遗憾～

3.拍照时，手抖了，遗憾～

4.花甲买少了，没够吃，遗憾～

5.⚠️希望你，拥有完美卜卜贝，没有以上的所有遗憾～！