柳橙酱如何做才美味，怎么做柳橙酱简单又好吃

每年冬季便是大量柑橘类水果上市的时候，
这个时候的橙子完全没有酸味，随便逛逛水果店买的橙子就完胜各种进口橙，关键价格也便宜，
作为水果控完全是忍不住大箱大箱的往家里搬，有种此时不买更待何时的豪气。

橙子皮难剥于是大都习惯用刀切，
其实我想说真应该用手慢慢剥，享受那浓郁又清新的香味一阵阵散发出来，
所以我的对橙子的偏好，大概有一大半是出于它的香气，还有一小半才是它酸甜多汁的味道吧。

每次看着亮橙橙的皮被扔进垃圾桶，都觉得好可惜，
你们把橙子的灵魂给丢了好吗？那才是精华呀！
所以，还是做果酱吧！

用料  

柳橙酱的做法  

1. 洗橙子，用面粉、盐搓洗，想尽办法的去掉那些蜡

2. 切橙子，只留果肉，所以可以参考图中的切法，会比较方便

3. 去掉橙皮的白色部分，因为那个会有苦味噢，切丝

4. 橙皮沸水煮一会，也是为了去掉苦涩味

5. 柠檬切开，取柠檬汁

6. 橙子果肉上加糖，柠檬汁，橙子皮，放入冰箱腌一晚

7. 开煮，一开始先大火煮沸，去浮沫

8. 差不多有点黏稠状的时候，需要关小火，慢慢搅拌，防止糊底

9. ok，装瓶