小孩最爱,营养均衡,拌饭一流,垂延欲滴,好吃到眼泪从嘴角就流出来了。
用料
姜 | 两片 |
鸡翅中 | 8个 |
海天黄豆酱 | 两勺 |
洋葱 | 半小个 |
土豆 | 一小个 |
糖 | 20克 |
盐 | 10克 |
酱焖鸡翅yyds的做法
鸡翅泡水解冻,两面划三刀,提前用盐腌制一会,冷锅倒油放鸡翅,土豆,煎至两面美拉德反应。
煎至两面金黄
两面金黄翻炒均匀放比较难熟的蔬菜
锅里丢
调一碗酱汁(关键时刻)两勺黄豆酱,一小勺盐,一小勺瑶柱酱(没有也行)一小勺玉米淀粉,一碗水,和弄匀倒进锅里,开大火收汁
酱汁浓稠即可起锅
小贴士
煎鸡翅用中小火不然焦了,全程中小火,最后酱汁大火收,这里洋葱早放了,最后软趴趴的,我喜欢脆脆甜甜的。