都说很好吃噢
用料
萝卜 | 1根约300g |
盐 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
陈醋 | 6勺 |
小米椒 | 6个 |
蒜 | 3瓣 |
酱醋腌萝卜的做法
萝卜洗干净,切片——用糖先腌半小时,倒掉水,再加两勺腌腌半小时,倒掉水(这两步必不可少,去掉萝卜原有的涩味)——用凉白开过一遍腌过的萝卜——然后准备配料,陈醋:酱油:盐按比例6:3:2配好
把腌了两遍后过完凉白开的萝卜放入配好的腌料里,撒上小米椒,蒜瓣——放入冰箱,第二天可以吃了——美味
小贴士
去萝卜味很关键
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