过年的时候,自己卤了一些牛腱子肉,用来切冷盘、下面条、或者手闲了拿来当零食都不错。后来发现过年可吃的好东西实在太多了,这么普通的货消灭不掉了,加上还有一大碗的高汤需要寻找出路,于是就异想天开有了这个作品。
用料
各种菌菇,譬如:香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、海鲜菇等等,看自己喜欢或容易买到的,一种或者多种都没问题。 | |
卤牛肉 适量 | |
高汤 适量 | |
生抽 老抽 蚝油 白糖 适量 |
牛肉菌菇酱的做法
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