用料
糖粉 | 克 |
柠檬 | 个 |
百香果 | 个 |
鸡蛋 | |
黄油 |
柠檬酱(百香果酱)小美版的做法
柠檬取皮取汁
百香果取汁加入鸡蛋糖粉混合均匀(15-30秒4-6速)
低温98-105度1-2速20-30分钟
过筛,加入黄油。
继续低温低速,时间看状态。
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