一锅在手美味我有！经典万能肉酱！！（附肉酱意粉做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅在手美味我有！经典万能肉酱！！（附肉酱意粉做法）方法

肉酱意粉相信小伙伴们都不陌生了呢~~这次来做Spaghetti bolognese上面的灵魂！！

肉酱真是个好东西！！每次煮一大锅，分装成一份份放冷冻也十分方便。
哪天遇上世纪大难题 “吃什么好呢？”
就从冰箱里拿一份出来加热，拌个饭，拌个意粉，甚至是拌个土豆泥就好了！快手又美味！！

用料  

一锅在手美味我有！经典万能肉酱！！（附肉酱意粉做法）的做法  

1. 茄膏没有的话可以用番茄酱代替。百里香干的新鲜的都可以，没有也可以不放，但是会少了一丢丢香气~
   牛肉选择带有一点点肥的熬出来的酱会更香～

2. 洋葱，红萝卜，西芹切小丁，番茄也切丁。像西芹，很多人可能不太爱吃，所以可以切小一点，即使不爱吃芹菜的，煮完之后吃起来也会容易接受呀~

3. 热锅下油，下蒜蓉和洋葱，炒至洋葱变软。

4. 洋葱软了有点变焦黄就加入红萝卜和西芹丁，然后也是炒至变软一些~

5. 加入番茄丁炒至番茄丁软烂。

6. 番茄变软烂了就加入牛肉碎，翻炒均匀。

7. 加入所有的香料和调味料，以及清水，搅拌均匀了就可以让它中小火熬煮了。
   煮30分钟左右如果水分还是比较多就可以大火一点点收一下汁。

8. 收汁到差不多酱紫，不用收太干的，就可以拿个密封容器给装起来了~
   

9. 熬好的样子～

10. 至于肉酱意粉嘛
    意粉煮好把肉酱淋上撒点巴马臣芝士就完成咯~~

小贴士

熬煮的过程时不时要拿铲子搅一下哦，防止底部会粘住煮焦了。如果太快就煮干了就需要再多加一点水的，或者火力要再调整小一点的~