很喜欢吃意面,但超市玻璃瓶子装的各种意面酱总是有很多防腐剂。其实美味不需要太多修饰,用最简单的食材做最美味的佳肴,至少吃得明明白白放放心心🍝……
用料
西红柿 | 6个左右 |
肉末 | 300克 |
蒜蓉 | 2小勺 |
意大利面 | 一把 |
橄榄油 | 见菜谱 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 少许 |
葱 | 2根 |
经典番茄肉酱意面🍝的做法
6个漂亮的番茄🍅洗净去皮
切碎备用
热锅2大勺橄榄油下入肉末
加入2小勺蒜蓉翻炒
将肉末炒熟
倒入番茄块
翻炒至番茄完全软烂
加入200毫升左右清水
两根葱,继续熬煮酱汁至收水(小火5-8分钟即可),根据自己口味适当加入盐、白糖、生抽调味😊
另起一锅,滚水加入1茶匙橄榄油
半茶匙盐
下入一把意面
煮熟后捞出沥干水
意面装盘
盛入意面酱即可,根据自己喜好可另加牛油果、薄荷叶等装饰,喜欢黑胡椒的可以加一些黑胡椒✌️