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芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便方法

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芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法步骤图

我女儿超级喜欢奶昔,几乎每天都要喝,如果每次都要现切水果做,她自己又切不了芒果,就很不方便,所以我想了想就把芒果做成果酱吧,要喝的时候小孩自己舀就好。这个果酱放在自制酸奶上面,又好看,又增加风味,也很棒!

用料  

芒果果肉 500克
柠檬汁(可省略,主要是防氧化及增加香味)
糖(芒果甜的话可省略)
香草精一两滴(可省略)

芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法  

  1. 芒果去皮切块放入主锅。

    芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法步骤图 第2张
  2. 挤一点柠檬汁进去。

    芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法步骤图 第3张
  3. 我的芒果比较生,所以加了30克糖,如果是熟芒果,可以不加。

    芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法步骤图 第4张
  4. 美善加热8分钟/100度/速度1(相当于小火慢熬,手工搅拌),开小盖,可以用网篮盖住防溅,然后20秒/速度6调和(也可以用搅拌机或其他食品处理机搅和。)

    芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法步骤图 第5张
  5. 熬酱的同时把瓶子一下消毒。

    芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法步骤图 第6张
  6. 成品。刚熬好的酱看起来有点稀,因为有果胶,冷了以后会变厚。

    芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法步骤图 第7张
  7. 趁热装瓶,倒扣,这样会形成真空状态,放凉后冷藏,未开盖的话,冷藏一两个星期肯定没有问题。我每次做得不多,毕竟自己做的没有防腐剂,不宜存放太久。

    芒果酱,配酸奶,做水果奶昔,抹吐司都非常方便的做法步骤图 第8张

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