传说中的黄油啤酒 Butterbeer食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的黄油啤酒 Butterbeer方法

不管你有没有听过这个传说，这都是一款超好喝的饮品~

不知道大家有没有看哈利波特20周年的纪念影片，我一直没想过为什么哈利波特这么经久不衰。看完纪念影片以后我才明白，除去电影制作本身的魅力之外，让人着迷的是里面的情节。

我们每个人从小到大都至少经历过一次电影中人物的感受，不管是赫敏的麻瓜血统被攻击，哈利参加争霸赛被朋友怀疑，到后来顶着整个魔法界的压力做他们该做的事，所有他们经历的不被理解，害怕，担忧，到最后都被化解，很重要的原因是他们都有那个worth fighting for的情感在，所以不管路有多难走，他们依然可以找到快乐，被友情环绕，我们每个人都可以在其中找到自己的影子，从中汲取能量。

就像纪念影片中Hagrid的扮演者Robbie说的：“五十年后你还可以观看这部影片，很遗憾我不会在了，但Hagrid依然会在~”

*香草精华做法请参考之前的方子


*配方改自just a taste的Butterscotch sauce和Jennie Hariess的Easy Harry Potter Butterbeer Recipe

用料  

传说中的黄油啤酒 Butterbeer的做法  

1. 先来做奶油糖酱
   黄油小火融化成液体

2. 加入椰糖，盐，淡奶油，搅匀
   
   小火煮4-5分钟

3. 呈浓稠的状态

4. 离火，加香草精华

5. 再倒入威士忌酒，搅拌均匀

6. 倒入干净的瓶子，密封保存

7. 准备黄油啤酒的食材

8. 杯子中放入奶油糖酱
   
   冷却的奶油糖酱会非常粘稠，不好搅匀，冬天可以加热后使用

9. 先倒入少量奶油苏打水

10. 和奶油糖酱混合均匀

11. 再倒入更多奶油苏打，距离杯口1.5-2厘米的位置

12. 淡奶油打到5分发，厚酸奶的质地

13. 沿着勺子背面倒入杯子，防止沉底，第一杯只需要一半的淡奶油

14. 第一种做法完成
    
    Enjoy~

15. 制作第二种：将剩余的淡奶油继续打发到9分，用橡皮刮刀抹到杯子表面

16. 取一小勺奶油糖酱装饰在表面，画出花纹

17. Ta-da! Enjoy~

小贴士

1.喜甜的朋友可以根据口味增加奶油糖酱的比例
2. 喜欢啤酒的朋友也可以把奶油苏打替换成啤酒