12月去环球影城喝到的一款饮料,同行的朋友是超级哈迷,跟着她连喝了两天butterbeer,回来后琢磨着怎么diy,查了好多方子,结合自己的口味,最后算是做得比较接近了。
用料
cream soda | 1 瓶 |
海盐 | 少量 |
淡奶油 | 适量 |
牛奶或者half and half | 适量 |
香草精 | 少量 |
糖 | 适量 |
首先打发淡奶油,在打发的同时,加入适量的糖和牛奶,少量的盐和香草精。以前试过全部用淡奶油,觉得口感太轻了,还是需要加入适量牛奶,使之变成类似奶泡的质地。盐的量需要好好控制,在打发的过程中每次加盐都需要仔细尝咸度,咸味接近于海盐奶盖的效果。
准备好topping后就可以装杯啦,我用了cream soda,如果没有,也可以用root beer,应该就是沙士啦。
小贴士
这是一个简易版的butterbeer,材料都是常见的,热量也不会太高,怕胖的朋友也可以偶尔试一试小巫师最爱的饮料哦!